Prev
Next

Nuss-Kresse AufstrichDrucken

Viele Menschen suchen Alternativen zur herkömmlichen Kost, doch diese ist nicht überall zu finden, daher empfehle ich, Aufstriche selbst herzustellen. Dieser vegane Aufstrich ist leicht zu machen und schmeckt sehr lecker.

Zubereitungszeit ca. 15 min.

Zutaten für 4 Portionen:

Kresse Aufstrich

200 g Cashewkerne

200 g blanchierte Mandeln

ca. 4 EL Zitronensaft

ca. 2 EL Hefeflocken

Kresse je nach Belieben

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Wir beginnen am Vorabend, in dem die Cashewnusskerne und die Mandeln eingeweicht werden. Am nächsten Tag werden die Kerne 

Kresse Aufstrich

und Mandeln (ohne Einweich-Wasser) mit allen Zutaten (ausser Kresse) und etwas frischen Wasser gemixt.  Wenn die Konsistenz und der Geschmack passen, geben wir die Masse in eine Schüssel, wo die klein geschnittene Kresse  darunter gemischt wird. Bei Bedarf noch einmal mit Salz, Pfeffer bzw. Hefeflocken abschmecken und fertig ist der Aufstrich. 

       

Share on FacebookShare on Google+Email this to someone